Słowo Colberg ma w Kołobrzegu szczególne znaczenie. To dawna, historyczna nazwa miasta, używana przez setki lat, zanim Kołobrzeg stał się tym, czym jest dziś. Dla wielu to zapis przeszłości, dla innych ciekawostka. Dla twórców Colbergcoffee to punkt wyjścia do opowieści o kawie, miejscu i tożsamości. Marka Colberg powstała z potrzeby podkreślenia związku z miastem i regionem. Z morzem, portem, historią handlu i energią miejsca, które od zawsze było otwarte na świat. To właśnie w Kołobrzegu, kilka minut od morza, działa dziś rzemieślnicza palarnia kawy, która łączy lokalny charakter z globalnym surowcem.
Colberg – kawa tworzona nad morzem
Colbergcoffee to palarnia, w której kawa nie jest produktem masowym. Ziarna palone są w małych partiach, kilka razy w tygodniu, tak aby zawsze trafiały do klientów świeże. W ofercie są zarówno kawy jednorodne z konkretnych regionów świata, jak i autorskie mieszanki tworzone z myślą o espresso, kawach mlecznych i przelewach.
Choć kawa pochodzi z Brazylii, Etiopii, Kolumbii czy Gwatemali, jej finalny charakter powstaje właśnie tutaj – w Kołobrzegu. Profil palenia dopasowywany jest do gustów klientów, kawiarni i restauracji, z którymi palarnia współpracuje w całej Polsce.
Na co dzień Colbergcoffee to także kawiarnia na kołobrzeskiej starówce. Jeśli będziesz w okolicy warto odwiedzić ponieważ jest to najlepiej oceniana kawiarnia w Kołobrzegu. Miejsce, w którym można napić się espresso, kaw przelewowych, matchy czy autorskich napojów i na chwilę zwolnić tempo miasta.
Dlaczego Colberg? Bo Kołobrzeg od zawsze miał smak
Historia kawy w Kołobrzegu sięga dalej, niż mogłoby się wydawać. W dawnym Colbergu warzono piwo, produkowano alkohole i handlowano towarami kolonialnymi. W czasach wojen i blokad kawa była towarem deficytowym, przemycanym i niezwykle drogim. Kupcy potrafili zbić na niej fortuny, bo poranek bez kawy był wtedy równie trudny jak dziś.
Colbergcoffee świadomie nawiązuje do tej historii. Nie wprost, nie muzealnie, ale przez rzemiosło i szacunek do produktu. To próba powrotu do korzeni miasta portowego – miejsca handlu, wymiany i otwartości na świat.
Dziś Colberg to nie tylko nazwa. To symbol kawy tworzonej lokalnie, ale z myślą o ludziach z całej Polski. Dla tych, którzy chcą zabrać ze sobą smak Kołobrzegu albo napić się dobrej kawy tu, nad samym morzem.
Colbergcoffee – lokalna palarnia z szeroką współpracą
Poza sprzedażą detaliczną Colbergcoffee intensywnie współpracuje z gastronomią. Dostarcza kawę do kawiarni, hoteli, piekarni i restauracji. Pomaga w doborze ekspresów i młynków, szkoli baristów i wspiera nowe miejsca na starcie.
W ofercie są także kawy bezkofeinowe Swiss Water, blendy do kaw mlecznych oraz propozycje dla osób szukających klasycznych, słodkich i niskokwasowych smaków.
Colberg to dziś kawa, miejsce i historia w jednym. A przede wszystkim – Kołobrzeg zamknięty w filiżance.
Jeśli masz kawałek do Kołobrzegu warto zamówić ich kawę do domu www.colbergcoffee.pl – sklep z kawą
Nie mogę się nadziwić, jak wiele ciekawostek kryje się w historii Kołobrzegu i jak można je połączyć z doskonałą kawą. Artykuł o Colbergu naprawdę mnie zaintrygował i zaciekawił. Zastanawiam się, czy ta kawa smakuje tak samo dobrze jak historia miasta, ale na pewno chętnie spróbuję. Dzięki temu artykułowi teraz mam jeszcze jeden powód, żeby odwiedzić Kołobrzeg i poczuć jego historię na własnej skórze. Świetnie napisany tekst, który potrafi zainteresować nie tylko miłośników kawy, ale także historii i podróży.
Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.