Berlin to nie tylko miasto pełne historii i kultury, ale także prawdziwa mekka dla miłośników jedzenia. Stolica Niemiec oferuje zarówno klasyczne niemieckie dania, jak i szeroki wybór kuchni międzynarodowej. Co warto spróbować podczas wizyty? Oto kulinarny przewodnik po Berlinie!
Co i gdzie zjeść będąc w Berlinie? Sprawdź nasze polecenia!
1. Currywurst – berlińska ikona
Nie ma wizyty w Berlinie bez spróbowania currywursta. To klasyczna niemiecka kiełbasa, podawana w kawałkach, polana sosem pomidorowym z dodatkiem curry. Najlepiej smakuje z frytkami lub bułką. Gdzie spróbować? Kultowe miejsca to Konnopke’s Imbiss i Curry 36.
2. Döner kebab – turecki klasyk po berlińsku
Choć kebab pochodzi z Turcji, to właśnie w Berlinie zdobył swoją światową sławę. To miasto uchodzi za stolicę tego przysmaku, który został tu zmodyfikowany i dostosowany do niemieckich smaków. Mustafa’s Gemüse Kebap to jedno z najpopularniejszych miejsc serwujących wyjątkowego donera z grillowanymi warzywami.
3. Boulette – niemiecka wersja kotleta mielonego
Boulette to berliński odpowiednik polskiego kotleta mielonego. Podawana często z musztardą i bułką, to doskonała przekąska na szybko. Znajdziesz ją w wielu miejscowych piekarniach i budkach z jedzeniem.
4. Eisbein – golonka dla smakoszy
Jeśli masz ochotę na coś bardziej tradycyjnego i sycącego, spróbuj Eisbein, czyli niemieckiej golonki gotowanej lub pieczonej, podawanej z kiszoną kapustą i puree ziemniaczanym. Restauracje takie jak Zur letzten Instanz oferują doskonałe wersje tego dania.
5. Berliner Pfannkuchen – słodka klasyka
Berliner, znany u nas jako pączek, to obowiązkowa słodka przekąska. Wypełniony marmoladą lub kremem waniliowym, doskonale komponuje się z filiżanką kawy. Szukasz najlepszych? Odwiedź Bäckerei Siebert, jedną z najstarszych piekarni w Berlinie.
6. Pretzel – chrupiąca przekąska
Brezel, czyli niemiecki precel, to świetna przekąska, którą kupisz na każdym kroku. Chrupiący z wierzchu, miękki w środku, często posypany solą – idealny dodatek do piwa.
7. Königsberger Klopse – klopsiki w sosie kaparowym
To kolejne tradycyjne niemieckie danie, które warto spróbować. Delikatne klopsiki z cielęciny, podawane w białym sosie z kaparami, to prawdziwa gratka dla fanów klasycznej kuchni.
8. Flammkuchen – niemiecka wersja pizzy
Chociaż pochodzi z Alzacji, Flammkuchen jest bardzo popularny w Berlinie. To cienkie ciasto pokryte śmietaną, cebulą i boczkiem, pieczone na chrupiąco. Znajdziesz go w wielu knajpkach serwujących niemieckie specjały.
9. Kartoffelsalat – niemiecka sałatka ziemniaczana
Kartoffelsalat to klasyczna sałatka ziemniaczana, podawana na zimno z dodatkiem octu, oleju i cebuli lub w wersji bawarskiej – z majonezem. Idealna jako dodatek do dań mięsnych.
10. Berliner Weisse – berlińskie piwo z syropem
Na koniec coś do picia! Berliner Weisse to lekkie, kwaśne piwo pszeniczne, które często serwowane jest z syropem malinowym lub ziołowym dla złagodzenia smaku. To idealne orzeźwienie w ciepłe dni.
Berlin – raj dla smakoszy
Berlin to miasto, w którym każdy znajdzie coś dla siebie – od miłośników mięsnych przysmaków, po wegetarian i fanów słodkości. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na klasyczne niemieckie dania, czy nowoczesne fusion food, na pewno się nie zawiedziesz!
Autor
Marlena Kowal
https://jezdzezglowa.pl/
